Как есть улиток с бергамотом

Как есть улиток с бергамотом

Ручная улитка Будды, также известная как улитка с собачьим когтем и лапка черепахи, — это разновидность морского существа, произрастающего на прибрежных рифах. Свое название он получил потому, что его форма напоминает руку бергамота. В последние годы улитки с бергамотом постепенно стали популярным ингредиентом на столе благодаря своему уникальному вкусу и питательной ценности. В этой статье вы подробно узнаете о способах употребления в пищу, пищевой ценности и способах приготовления бергамотовых улиток.

1. Пищевая ценность бергамотовых улиток

Улитки с бергамотом богаты белком, микроэлементами и множеством витаминов, особенно кальцием, железом, цинком и другими минералами, которые имеют много преимуществ для здоровья человека. Ниже приведены основные пищевые компоненты бергамотовых улиток:

2. Выбор и обращение с бергамотовыми улитками

1.Советы по покупке: выбирайте улиток бергамота с неповрежденным панцирем, яркого цвета и без запаха. Свежие бергамотные улитки имеют плотно закрытую раковину, которая слегка сжимается при легком прикосновении.

2.Метод лечения:

- Смойте поверхностный осадок чистой водой.

- Аккуратно потрите корпус щеткой.

- Ножницами отрежьте кончик бергамотовой улитки, чтобы ее было легче ароматизировать.

3. Распространенные способы употребления улиток с бергамотом

1.Улитки с бергамотом, приготовленные на пару

- Поместите обработанных улиток с бергамотом в тарелку для приготовления на пару и посыпьте ломтиками имбиря и ломтиками зеленого лука.

- Готовьте на сильном огне 5-8 минут.

- Обмакните в соевый или чесночный соус и наслаждайтесь оригинальным вкусом.

2.Жареные улитки с бергамотом и рубленым чесноком

- Нагрейте масло в сковороде и обжарьте измельченный чеснок и перец чили до появления аромата.

- Добавьте улиток с бергамотом и обжарьте, добавьте немного кулинарного вина и соль по вкусу.

- Жарьте, пока оболочка слегка не приоткроется, и подавайте.

3.Суп из улиток с бергамотом

- Потушите бергамот с ребрышками или курицей.

- Добавьте кусочки имбиря, ягоды годжи и другие ингредиенты и варите 1-2 часа.

- Суп прозрачный и вкусный.

4. Меры предосторожности при употреблении в пищу бергамотовых улиток

1. Бергамотные улитки холодны по своей природе, и людям с недостаточностью селезенки и желудка не следует есть больше.

2. Обязательно тщательно промойте перед приготовлением, чтобы не осталось осадка.

3. Людям, страдающим аллергией на морепродукты, следует есть их с осторожностью.

5. Как сохранить бергамотовых улиток

1. Кратковременное хранение: хранить в холодильнике 1-2 дня.

2. Длительное хранение: после варки снять оболочку и заморозить для хранения на 1 месяц.

Заключение

Бергамотные улитки, новый ингредиент морепродуктов, не только вкусны, но и питательны. Независимо от того, приготовлено ли оно на пару, обжарено или тушено, оно может проявить свой уникальный вкус. Надеюсь, эта статья поможет вам лучше понять, как есть улиток-бергамотов и наслаждаться этим морским деликатесом.